Produkty o niskim indeksie glikemicznym
Tabela indeksów glikemicznych
Indeks Glikemiczny – zakresy wartości:
- Niski Indeks Glikemiczny = 55 lub mniej
- Średni Indeks Glikemiczny = 56-69
- Wysoki Indeks Glikemiczny = 70 lub więcej
| Produkt | Indeks |
|---|---|
| Jaja | 0 |
| Kawa, herbata | 0 |
| Majonez (jaja, olej, musztarda) | 0 |
| Owoce morza | 0 |
| Ryby | 0 |
| Sery tłuste (żółty, pleśniowy itp.) | 0 |
| Śmietana kwaśna | 0 |
| Sos sojowy (bez cukru) | 0 |
| Tłuszcz roślinny/zwierzęcy | 0 |
| Wino wytrawne (czerwone, białe) | 0 |
| Wołowina | 0 |
| Ocet | 5 |
| Przyprawy (oregano, bazylia, wanilia itp.) | 5 |
| Skorupiaki | 5 |
| Awokado | 10 |
| Agawa (syrop) | 15 |
| Agrest złoty | 15 |
| Brukselka | 15 |
| Cebula | 15 |
| Cukinia | 15 |
| Cykoria | 15 |
| Czarna porzeczka | 15 |
| Fasolka pnąca | 15 |
| Fasolka szparagowa | 15 |
| Grzyby | 15 |
| Imbir | 15 |
| Kalafior | 15 |
| Kapusta | 15 |
| Kiełki (fasoli mung, soi, …) | 15 |
| Kiszona kapusta | 15 |
| Koper | 15 |
| Korniszony (bez cukru) | 15 |
| Mączka chleba świętojańskiego | 15 |
| Migdały | 15 |
| Ogórek | 15 |
| Oliwki | 15 |
| Orzechy włoskie, laskowe, nerkowce, pistac | 15 |
| Orzeszki ziemne (fistaszki) | 15 |
| Papryczki Chili | 15 |
| Papryka (czerwona, zielona, żółta) | 15 |
| Pesto | 15 |
| Piniola | 15 |
| Por | 15 |
| Rabarbar | 15 |
| Rzodkiew | 15 |
| Sałata | 15 |
| Seler naciowy | 15 |
| Soja | 15 |
| Szczaw | 15 |
| Szparagi | 15 |
| Szpinak | 15 |
| Tofu | 15 |
| Zarodki (przenne) | 15 |
| Acerola | 20 |
| Artiszoki | 20 |
| Bakłażan | 20 |
| Czekolada gorzka (>80% kakao) | 20 |
| Czereśnie | 20 |
| Fruktoza | 20 |
| Jogurt sojowy | 20 |
| Kakao (bez cukru) | 20 |
| Karczochy | 20 |
| Pędy bambusa | 20 |
| Śmietana sojowa | 20 |
| Sok cytrynowy (niesłodzony) | 20 |
| Sos z tamaryndy (bez cukru) | 20 |
| Agrest niebieski | 25 |
| Borówki | 25 |
| Czekolada gorzka (>70% kakao) | 25 |
| Czerwona porzeczka | 25 |
| Fasola mung, flagolet | 25 |
| Humus | 25 |
| Jeżyny | 25 |
| Mąka sojowa | 25 |
| Maliny | 25 |
| Masło migdałowe | 25 |
| Masło z orzechów laskowych | 25 |
| Pestki z dyni | 25 |
| Truskawki | 25 |
| Wiśnie | 25 |
| Zielona soczewica | 25 |
| Buraki surowe czerwone | 30 |
| Ciecierzyca gotowana | 30 |
| Czerwona soczewica | 30 |
| Czosnek | 30 |
| Dżem słodzony sokiem owocowym | 30 |
| Grejpfrut | 30 |
| Gruszka | 30 |
| Makaron chiński (sojowy lub z fasoli mung) | 30 |
| Mandarynki | 30 |
| Marakuja | 30 |
| Marchew surowa | 30 |
| Marmolada bez cukru | 30 |
| Migdałowe mleko | 30 |
| Mleczko owsiane (niegotowane) | 30 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 30 |
| Mleko sojowe | 30 |
| Morele świeże | 30 |
| Pamelo | 30 |
| Pomidory | 30 |
| Rzepa, brukiew (surowe) | 30 |
| Soczewica żółta | 30 |
| Twaróg odtłuszczony | 30 |
| Amarant ziarno | 35 |
| Biała fasola | 35 |
| Brzoskwinie | 35 |
| Ciecierzyca z puszki | 35 |
| Czarna fasola | 35 |
| Drożdże | 35 |
| Drożdże piwne | 35 |
| Dziki ryż | 35 |
| Fasola biała – perłowa, borlotti, czrna, c | 35 |
| Figi świeże | 35 |
| Granat | 35 |
| Groszek zielony | 35 |
| Jabłka duszone | 35 |
| Jabłka suszone | 35 |
| Jabłko (świeże) | 35 |
| Jogurt odtłuszczony | 35 |
| Kukurydza antyczna indiańska | 35 |
| Kwinoa (komosa ryżowa) | 35 |
| Lody słodzone fruktozą | 35 |
| Mąka z ciecierzycy | 35 |
| Musztarda Dijon | 35 |
| Nasiona ( siemie lniane, sezam, mak ) | 35 |
| Nektarynki | 35 |
| Pigwa | 35 |
| Pomarańcze | 35 |
| Pomidory suszone | 35 |
| Przecier pomidorowy | 35 |
| Seler surowy (korzeń) | 35 |
| Śliwki | 35 |
| Sok pomidorowy | 35 |
| Sorbet jabłkowy | 35 |
| Słonecznik | 35 |
| Wasa™ | 35 |